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2018做什么小吃赚钱

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我现在学做小吃,打算摆摊做早点!初来咋到一点也不懂,一旦开始又担心生意不好什么的,各种困难,请有经验的前辈帮忙指点一下,该如何规划? , 想在县城开个小吃店,味霆学做小吃多少钱,现在什么小吃吃的人多 ...

现在开小吃赚钱吗?: 看你开什么小吃店,开在什么位置。如果小吃是有特色,当地人又喜欢吃,店铺的位置又处于人员流动大或学校、车站、大型批发市场、商业中心等位置,肯定赚钱。否则很难说。

我现在学做小吃,打算摆摊做早点!初来咋到一点也不懂,一旦开始又担心生意不好什么的,各种困难,请有经: 如果遇到叼难的顾客,可以尽量满足他的要求,最好不要对着他干,因为这种人最喜欢找麻烦,摆摊的话看见城管就跑,最好记住车牌号码(因为有的不管这一地带)如果被抓住了,说好话拍马屁一样也不能少,然后记住他们的作息时间(他们会接替班)中午会休息,笑脸对待别人,和别人说说笑笑效果更好,祝你生意兴隆

县城适合做什么生意,小吃赚钱吗: 做小吃赚钱
你可以做风味菜,或者营养早点,或者一些地方的特色菜吸引游客。

一、用味道吸引新客源  

开发老客源,用味道吸引新客源。我们都知道,开小吃店老顾客是一股非常优质的客源。老顾客会带来新顾客,这便是一种免费的宣传。同时,店不在大小,有味道必火。比如街边经常看到的不起眼的小吃摊,总是吸引很多人排队来吃,这就是味道的力量。



二、做标准化

小吃的标准化进程,正在如火如荼地进行中,学员在创业初期一定要选择正规的培训机构学习小吃技术,避免误入居民楼或者一些小作坊。学习正规的操作流程,这样为后期开店可以减少很多麻烦,减少开店期间铺张浪费,也保证了以后的出餐速度,避免顾客等的着急抱怨。

三、后期扶持

小吃行业不断的更新换代,为了满足更多人的需求,小吃店也要不断的去做改变,适应食客的消费习惯。

现在做什么小吃赚钱,: 夏日什么最火?烧烤店首屈一指!而“烤串挣钱”已经是餐饮行业一个不争的事实,看那袅袅炊烟,满桌的客人,老板腰间的钱袋子,让很多门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列。开一家烤串店利润究竟有多大呢?昨天,在走访沈城多家烤串店后,为您选取了一个160平方米的串店,展示一个小店的账本……

固定费用:每天开门就得567元

眼前的这个160平方米的串店,是两层建筑,室内装修很普通。店主张女士说,这个店已经开了4年了,装修已经有些旧了,不过并不耽误烤串店的生意。因为夏日烧烤主要需求的是室外大排档的感觉,室内很少坐人。

虽然装修不用再次投入,但张女士说经营成本还是很高的,只要每天串店一开门,就有567元的费用产生。张女士给列了一份烧烤店固定费用清单。

净利润:旺季每月超两万元

虽然有567元的固定费用跟着,但串店还是很赚钱的。张女士现场给记者算起来账:

蔬菜类:最高利润达800%

烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说,青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。

再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。

肉类:平均利润为40%

肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过,张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。

而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。

海鲜类:利润高,损耗大

“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤,2斤能做3盘,每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒,辣炒加的辅料最多,但总成本也就12元/盘左右,零售价28元/盘,利润轻松达到233%。

不过,张女士说海鲜看起来确实赚钱,但损耗太大,所以只能算保本,弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例,因为夜间天气冷,就餐客人少,进的3斤45元的黄蚬子,只卖出去一盘,剩下全都死了,不但没赚钱还亏损17元。

“海鲜类烧烤确实不好做。但是,这是一大品种,少不得的。”

副食类:利润至少达200%

在串店的厨房里,记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者,这一箱火腿肠总共60根,进货价77元,平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根,烤后利润可达234%。

“这是涨价了,过去一根平均0.76元,利润300%。”张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。

一袋鱼丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等费用,每串0.5元,零售价1元,利润200%。烤馒头,1元4个,每个穿1串,但馒头费油,成本得达到0.5元/串,利润也是200%。

酒水:利润达184%-370%

提到酒水,张女士说饭店其实全指它当家,因为它的消费量最大,每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说,24瓶一箱的进价13元,每瓶0.54元,一般卖2元/瓶,当然也有1元的,但数量少,利润分别是370%、184%。再说饮料,某品牌的果汁32元15瓶,约2.13元/瓶,售价4元,利润188%。

最后说啤酒,零售价6元/瓶的啤酒,3.25元/瓶,利润184%。零售价4元/瓶的,1.875元/瓶,利润213%。扎啤最便宜的110元/桶,普通的160元/桶,能接50-60杯,约2.2-2.7元/杯,零售价5元/杯,利润185-272%。

平均利润:利润可达40%-50%

张女士说烧烤单项利润都很大,不过每桌客人不可能只消费利润高的种类,加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多,利润327元只收300元属正常情况,所以平均利润率为40-50%。

“现在不是最忙的季节,6月中下旬到9月上旬为旺季赚得更多,尤其是地点繁华的大排档一条街。”张女士说。

算账:

利润公式=日营业额×综合利润率-固定成本

她店每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元,利润为433元。周末好时能达到5500元,利润1633元,平均月利润为2万多。

我现在好烦,刚刚开始做小吃店,没钱赚,还要亏本,我本有一份可以的工作,月薪6500左右。: 只能告诉你坚持下去,因为我女朋友和我家里也都刚开的店,不过运气不错,一开店都是在盈利中

30了一直在家开小吃店因为太累家里条件又不好现在不想这样下去了出去又不知道做啥好: 如果只是累的话,我劝你还是继续做下去吧。因为做什么都累的,赚钱都是累的,你现在出去打工,年纪摆在那里,很多时候那些委屈那些气因为你有了一定年纪你可能像不了年轻人那样承受的住。
比如一个老板招一些17,18岁的年轻人来做廉价劳动力,摆明就是欺负他们,生意不好时候就是拿他们发飙,给他们的钱仅仅就是城市最低工资的标准,换做是你,30岁的年纪摆在这里你受得住?!
可能你会说,我说的那种工作太刻薄了你不做,你认识人吗?!你有学历吗?!你有关系吗?!如果你有的话,当初你也不会开小吃店了,
如果你的店不赚钱,那么我支持你不做。

本人经营了一家小吃店 现在不想做了 怎样转让快些: 你可以边开边挂到网上转,不建议直接贴转租,不然顾客感觉你是开不下去了,生意就会受到影响,转不出去的时间还赔钱。不要问我为什么知道,说多了都是泪。
像58、闲鱼、U铺这些网站都能挂上,U铺是专门做租商铺这块儿的,相对来说比较准点儿,不过流量没有58那么大,建议你都挂上

现在流动的摊位做什么比较挣钱: 做小吃项目比较好啊 天 合 恒 美 就是这个的

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